طرز تهیه سالاد طلایی سیب زمینی

1-سیب زمینی هارا بصورت نازک ورقه ورقه کنید.پیاز ها را نیز کاملاریز کنید وسپس هر دو را در ظرف بزرگی بریزید . آب سبزیهای پخته را که از قبل داشته اید داغ کنید وروی سیب زمینی وپیاز بریزید سرکه ونمک  وفلفل را هم اضافه کنید .مواد را خوب با هم مخلوط کنید وبگذارید در دمای اتاق به مدت 2 ساعت باقی بماند .

2-در این فاصله مقداری آبجوش روی گوجه فرنگی ها بریزید تا روی آنرا بپوشاند بگذارید گوجه فرنگی ها 30 ثانیه در آن باقی بماند سپس آنها را ازآب خارج کرده بلا فاصله در آب سرد فروببرید و پوست آن را بکنید .گوجه ها را از وسط  نصف کنید و آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید .

3- تخم مرغ ها را پوست گرفته نازک نازک حلقه کنید وکنار بگذارید .

4- مخلوط سیب زمینی وپیاز را به هم بزنید وچاشنی را به میزان دلخواه به آن  اضافه کنید روغن را روی آن بچکانید .سپس آرام همه مواد را به هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.

5-با قاشق مخلوط سیب زمینی و پیاز راوسط دیس گردی بریزید ورقه های تخم مرغ را دور ظرف بچینید وموسیر های سبز را که خرد کرده اید روی آن بپاشید.

نوش جان