طرز تهیه خورشت تره کردی با طعمی متفاوت

فوت و فن‌های خوش‌طعم کردن خورشت تره کردی

• ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
• گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
• لوبیا سفید را که از شب قبل خیس کرده‌اید به قابلمه اضافه کنید و همراه زردچوبه و مقدار مناسبی آب، اجازه دهید گوشت و لوبیا حدود ۳ ساعت به‌خوبی بپزند.
• پس از پخت گوشت و لوبیا، تره سرخ شده، شنبلیله سرخ شده، لیمو عمانی، نمک، فلفل و گرد لیمو را به قابلمه اضافه کنید.
• خورشت را روی شعله کم بگذارید تا به‌آرامی جا بیفتد و عطر و طعم مواد به‌خوبی با هم ترکیب شوند.
• پس از جا افتادن، خورشت تره کردی را همراه برنج داغ سرو کنید.

ویژگی‌های خورشت تره کردی

• این خورشت با عطر و بوی بی‌نظیر خود یکی از غذاهای محلی استان کردستان است.
• طعم تره تازه در کنار لیمو عمانی، تجربه‌ای خاص و دلنشین ایجاد می‌کند.
• شباهت زیادی به خورشت قرمه سبزی دارد اما با طعم متفاوت.
• مناسب برای فصل‌های سرد سال و مجالس خانوادگی.

نوش جان!