طرز تهیه کاسرول سیب زمینی وگوشت چرخ کرده

1-ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و بگذارید با آب ونمک تا زمانی که کاملا مغز پخت شود بپزد سپس آب اضافی آن را خالی کرده و بگذارید سرد شود بعد آن را ورقه ورقه کنید

2-نیمی از روغن را در ماهیتابه ای داغ کنید  پیاز را داخل آن ریخته آنقدر تفت دهید تا کاملا نرم شود. فلفل کبابی ها را نیز اضافه کنید وبگذارید 5 دقیقه دیگر سرخ شود

3-در ماهیتابه ای جدا گانه باقیمانده روغن را کاملا داغ کنید اما نگذارید که دود کند گوشت چرخکرده را در آن ریخته .به هم بزنید تا کاملا سرخ وپخته شودسپس 2 قاشق غذا خوری ارد سوخواری .تخم مرغ .نمک وفلفل را به آن اضافه کنید وخوب بهم بزنید .

4-فر را روی درجه 220 سانتیگراد گرم کنید .ظرف گودی راکه در برابرحرارت مقاوم است با کمی مار گارین چرب کنید ودر آن سیب زمینی .پیاز .فلفل کبابی های سرخ شده وگوشت را لایه لایه روی هم بچینید ودو باره لایه آخر را همسیب زمینی بگذارید .روی آنرا آرد سوخاری بپاشید .

5-پنیر سفید را رنده وبا خامه مخلوط کنید وهمراه جعفری روی کاسرول بریزید .

6-ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر قراردهید تا سطح آنکاملا طلایی شود  سپس آن را از فر خارج وبا یک شاخه جعفری تزیین کنید وگرمبر سر سفره بیاورید

مدت زمانپخت 25 دقیقه

مدت  اماده سازی مواد حدود 50 دقیقه